Miel de Bosque Edición Especial: Mielatos de Roble y Encina
El carácter salvaje y profundo de los bosques del Bierzo, destilado en una miel oscura de intensidad inigualable.
€15.00
Agotado
El Origen de la Leyenda: Nuestra '30th Honey - Miel de Bosque' es una joya oscura nacida en el corazón de la Comarca del Bierzo. A diferencia de las mieles florales, esta obra maestra es fruto de los mielatos: las preciadas gotas de savia que exudan los centenarios robles y encinas de nuestras montañas. Un homenaje a la naturaleza más pura y salvaje en nuestro 30 aniversario.
Nota de Cata Detallada:
Aspecto: Un tono oscuro y profundo, casi azabache, con reflejos cobrizos y una textura densa y untuosa que denota su altísima calidad.
Aroma: Intensamente amaderado y cautivador. Destacan las notas florales muy tenues envueltas en potentes aromas a resina, tierra húmeda, madera tostada y sutiles toques especiados.
Sabor: Robusto y con mucha personalidad. Es una miel menos dulce que las variedades tradicionales, ofreciendo un sabor cálido, malteado y persistente, con ligeras notas saladas que equilibran perfectamente su perfil en el paladar.
Pureza y Tradición: Envasada en nuestro exclusivo tarro negro serigrafiado en plata, esta miel de edición especial llega a ti cruda y sin filtrar. Respetamos los tiempos de la naturaleza y el trabajo de nuestras abejas mediante métodos de apicultura sostenible, conservando intactas todas sus excepcionales propiedades antioxidantes y minerales.
Sugerencias de Maridaje: Su carácter audaz la convierte en el acompañamiento perfecto para la alta gastronomía. Es extraordinaria junto a quesos de sabor fuerte (azules, curados de oveja o cabra), como glaseado para carnes asadas y caza, o simplemente combinada con frutos secos tostados y un buen pan artesanal.