Miel de Bosque – Marca de Garantía Miel del Bierzo (450g)

Descubre la Miel de Bosque "30th Honey", una joya gastronómica de edición especial que captura la fuerza y la biodiversidad de los bosques autóctonos de la comarca del Bierzo. A diferencia de las mieles florales, esta miel (también conocida como mielada) procede principalmente de las exudaciones de robles, encinas y castaños, recolectadas meticulosamente por nuestras abejas en un entorno natural privilegiado y libre de contaminación.

Presentada en un generoso y elegante formato de 450g, esta miel cruda y 100% natural ha sido extraída mediante procesos artesanales para conservar intactas todas sus propiedades enzimáticas, vitaminas y minerales. Es la elección perfecta para los paladares más exigentes que buscan productos auténticos, con historia y certificación de calidad.

🍯 Notas de Cata:

• Aspecto: Color ámbar muy oscuro, casi azabache, con destellos rojizos a contraluz. Su cristalización es lenta y de grano fino.

• Aroma: Intenso, persistente y envolvente. Destacan las notas florales con un claro componente tostado, amaderado y a malta, que evoca el suelo del bosque en otoño.

• Sabor: Robusto y con mucha personalidad. Su dulzor es menos marcado que en otras variedades, equilibrándose a la perfección con ligeros toques salados y un sutil fondo amargo que prolonga su sabor en el paladar.

🧀 Sugerencias de Maridaje: Gracias a su complejidad, nuestra Miel de Bosque Premium es el acompañante ideal para la alta cocina:

• Perfecta para contrastar con quesos curados, azules y de cabra.

• Ideal como glaseado para carnes asadas y de caza.

• Excelente combinada con frutos secos, yogur griego o requesón.

• Un toque magistral para aderezar vinagretas en ensaladas templadas.

🛡️ Calidad Certificada: Amparada por el sello de la Marca de Garantía Miel del Bierzo, este tarro te asegura un origen 100% local, un proceso de elaboración sostenible y el respeto absoluto por el bienestar de nuestras colmenas y el ecosistema.