Miel de Brezo – Marca de Garantía Miel del Bierzo (450g)
La esencia salvaje de las cumbres bercianas. Un néctar intenso, terroso y con un característico toque amargo que te transportará a la alta montaña
€16.00
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Descubre la Miel de Brezo "30th Honey", una auténtica joya de la apicultura heroica recolectada en los escarpados brezales de alta montaña de la comarca del Bierzo. Esta miel monofloral de final de verano captura la resistencia y la pureza de un paisaje indómito, ofreciendo una experiencia sensorial robusta y profunda.
Presentada en nuestro cuidado formato de 450g, esta miel cruda y 100% natural es extraída y envasada en frío mediante métodos artesanales. Conocida por su extraordinaria riqueza en minerales (especialmente hierro) y sus potentes propiedades antioxidantes, es la elección predilecta para aquellos paladares gourmet que buscan alejarse de los dulzores convencionales y explorar sabores con más arraigo y carácter.
🍯 Notas de Cata:
Aspecto: Color caoba o ámbar muy oscuro, con preciosos destellos rojizos a la luz. Su cristalización es rápida y de grano grueso, lo que le otorga una textura densa y untuosa con el paso del tiempo.
Aroma: Intenso, persistente y muy floral. Desprende notas que evocan a humus, a tierra mojada de bosque de alta montaña y a madera de barrica.
Sabor: Fuerte y recio. Su dulzor inicial da paso rápidamente a notas saladas y terrosas, culminando en un elegante y persistente final amargo que limpia el paladar y la hace absolutamente inconfundible.
🧀 Sugerencias de Maridaje: El carácter indomable de nuestra Miel de Brezo Premium es ideal para acompañar recetas con personalidad:
Es el contrapunto perfecto para quesos fuertes, muy curados, picantes o de oveja.
Excepcional en marinados y salsas para carnes rojas, guisos tradicionales y platos de caza.
Aporta un toque rústico y sorprendente a panes integrales o de centeno con mantequilla salada.
Un endulzante lleno de matices para cafés de tueste oscuro o infusiones especiadas.
🛡️ Calidad Certificada: Avalada por el exigente sello de la Marca de Garantía Miel del Bierzo, este tarro te asegura una procedencia 100% berciana, un profundo respeto por el entorno natural y la máxima pureza en cada extracción.