Miel de Castaño– Marca de Garantía Miel del Bierzo (450g)
El alma de los sotos centenarios del Bierzo. Un dulzor cautivador con elegantes notas de madera y un carácter único que despierta los sentidos.
€16.00
Agotado
Descubre la Miel de Castaño "30th Honey", una obra maestra de la naturaleza nacida en los emblemáticos y frondosos sotos de castaños que visten las montañas de la comarca del Bierzo. Esta variedad monofloral, recolectada a mediados del verano, es el reflejo de un ecosistema único, puro y cargado de tradición.
Presentada en nuestro exclusivo formato de 450g, esta miel cruda y 100% natural es extraída de forma artesanal y envasada en frío para garantizar la conservación de todas sus propiedades nutricionales, destacando por su alto contenido en minerales, especialmente hierro, y vitamina C. Es la elección predilecta de los amantes de la gastronomía gourmet que buscan sabores intensos y menos empalagosos.
🍯 Notas de Cata:
Aspecto: Color ámbar oscuro y profundo, con vibrantes destellos rojizos o pardo-verdosos a contraluz. Su cristalización es muy lenta, manteniéndose líquida durante mucho tiempo.
Aroma: Penetrante, floral y marcadamente amaderado. Desprende una fragancia recia que recuerda a la madera seca y a las flores del castaño bajo el sol del verano.
Sabor: Fuerte, rotundo y con una personalidad arrolladora. Destaca por ser una miel muy poco dulce, ofreciendo en el paladar matices salados y un final con un característico y elegante toque amargo que la hace inconfundible.
🧀 Sugerencias de Maridaje: El perfil aromático y el amargor final de nuestra Miel de Castaño Premium la convierten en un ingrediente de lujo para elevar tus platos:
Imprescindible en tablas de quesos curados, muy añejos y quesos azules.
Aporta un glaseado espectacular a carnes rojas, cerdo ibérico y caza.
El contrapunto perfecto para postres con chocolate negro, nueces o castañas.
Ideal para endulzar de forma sofisticada cafés intensos e infusiones fuertes.
🛡️ Calidad Certificada: Amparada por el exigente sello de la Marca de Garantía Miel del Bierzo, cada cucharada de este tarro garantiza un origen 100% berciano, prácticas apícolas sostenibles y el máximo respeto por el ciclo natural de nuestras abejas.