Pack Dúo Mieles del Bierzo — Bosque y Milflores 2 × 450 g
Pack dúo con miel de bosque y miel de milflores de El Bierzo, 2 tarros de 450 g envasados en crudo. Cosecha artesanal en León. Envío 24-48 h.
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Agotado
El contraste de un mismo territorio
El Bierzo es una comarca de transición: valles atlánticos que suben hacia los Ancares y bajan hacia las riberas del Sil. Esa doble naturaleza se nota en la miel, y este pack está pensado precisamente para que se note en la mesa.
Miel de bosque (450 g). Recolectada en las zonas altas de robledal y castañar. Es la miel oscura del Bierzo: color caoba con reflejos rojizos, textura densa, aroma a madera húmeda y malta. En boca es poco dulce, larga, con un final ligeramente amargo y un fondo mineral muy característico. Cristaliza despacio, a veces pasados varios meses. Es la miel para el queso azul, el pan de centeno, la carne de caza o simplemente una cucharada a media tarde.
Miel de milflores (450 g). Procede de la floración de primavera de los valles: brezo, zarzamora, frutales y flora de ribera. Color ámbar claro, aroma floral y afrutado, dulzor limpio y redondo. Cristaliza de forma natural en unas semanas y adquiere una textura untuosa. Es la miel de todos los días: el desayuno, la infusión, el yogur, la repostería.
Cómo trabajamos
Extracción en frío y envasado en crudo. No pasteurizamos ni filtramos a presión, así que la miel conserva su polen, sus enzimas y su capacidad de cristalizar. Si el tarro se solidifica, es buena señal: basta con templarlo al baño maría por debajo de 40 °C para devolverle la fluidez.
Cada lote lleva trazabilidad hasta el colmenar de origen y análisis de laboratorio acreditado.
Contenido del pack
1 tarro de miel de bosque, 450 g
1 tarro de miel de milflores, 450 g
Ingredientes: 100 % miel. Sin azúcares añadidos, aditivos ni conservantes.
País de origen: España — comarca de El Bierzo (León).
Peso neto: 900 g (2 tarros de 450 g).
Precio por kilogramo: 16,67 €/kg €/kg.
Empresa alimentaria responsable: Hives Bio S.L. Calle La Feria, 30 de 24410 Camponaraya (León). Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos nº 23.004636/LE.
Lote y fecha de consumo preferente: impresos en la etiqueta de cada tarro.
Conservación: en lugar seco y fresco, entre 15 y 20 °C, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, cerrar bien el tarro después de cada uso.
Advertencia: no recomendado para niños menores de 12 meses.
Sobre la cristalización: la miel cristaliza de forma natural con el paso del tiempo. Es un proceso físico normal que no afecta a su calidad ni indica deterioro. Para devolverle la fluidez, basta con templar el tarro al baño maría a temperatura inferior a 40 °C.